前小桔——讲诉小桔子的创意与产业故事

前小桔——讲诉小桔子的创意与产业故事

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    前小桔创意农场是以柑桔为主题的创意体验农场，占地360亩，坐落于上海长兴岛郊野公园的西入口，位于青草沙水源地二级保护区内，2016年8月，前小桔成为崇明首批博士农场之一，并获得“2017上海农村创业创新项目创意大赛”一等奖。前小桔是如何创新的？

    位于上海长兴岛青草沙二级水源地内360亩的柑橘园，不仅仅是柑橘林，更是生态林。水、土壤是前小桔最关注的要素，14个月的土地谈判，14个月的定位论证，考察了日本、韩国、荷兰、美国现代农业，只为一个目标——在魔都上海打造一个国际化的柑橘文化和生态体验农场。农场运营之初，就获得上海首批“博士农场”的称号，成为上海崇明休闲创意农业的龙头企业。上海唯一的高标准大棚种植柑橘，50亩连片柑橘限根种植技术，18项柑橘种植改良技术投入，只为种出上海最好吃的桔子，2014年获得了上海优质柑橘评选一等奖。

因梦想而跨界 从问题中找市场

    2008年的16.8万亩锐减到2014年的不到10万亩，相比于其他的精品桔卖到40元/斤的价格，上海产的桔子却只能卖到1-1.5元/斤，如此快速的下滑，前小桔创始人团队对柑橘产业十分的惋惜。同纬度地区日本、韩国柑橘的高价格和高附加值，上海的柑橘有巨大的上升空间，同时，上海本身就拥有3000万人口的休闲农业的市场，让他决定选题柑橘这个行业，并定位为上海国际柑橘创新和旅游基地。

精细化管理模式 种最好吃的橘子

    农场坐落于崇明县长兴岛郊野公园,农场选址长兴岛，崇明三岛为多年形成的冲积岛，土壤多为含有丰富的钾及锰、锌、硼等微量元素的沙质壤土，果品糖分和微量元素含量高，有益于人体健康。而且，崇明三岛属于海岛性气候，有利于柑橘果实降酸、糖分积累和相关营养物质的转化，在上海是最适宜种植柑橘的地方。

    如何经营好一家以种植柑橘为主题的农场，他们并没有经验，而且上海也没有类似的经验可以借鉴。为了解决这个问题，前小桔创始人团队拜访了国内多家顶级机构的柑橘科研人员和种植专家，并且到日本、韩国、荷兰、美国等农场考察柑橘产业的国际技术和发展趋势，深入国内许多柑橘基地实地考察。

    最后，他们决定找走“四化”和“三位一体”道路。即柑橘的精细化生产、精细化管理、精细化营销、品牌化运营；改变柑橘单一生产鲜果模式变为柑橘鲜果、柑橘衍伸品和柑橘文化体验三位一体相结合的复合之路。他提出前小桔应该不仅仅只是一个种柑橘的农场，更应该是一个柑橘创意园。

打造精品 科技创新是保障

    为了提高柑橘的品质，他们坚持柑橘的科技创新。从露天自然种植、限根篱避种植、大棚科技种植，放光膜、蚯蚓肥、人工和生态养鹅除草，水稻轮种改良土地、作物健康理疗、生物除虫防治等，18项技术在36块单元种植模块中交替实验，到品种引入、改良的大棚和露天交替，肥水一体化的精准化生产管理手段，都是柑橘科技创新和产业转型的重要基石。铺设反光膜的柑橘联栋大棚,柑橘限根篱壁种植,加上大棚种植的高标准管理要求，前小桔的大棚精品桔糖度提升、酸度降低、风味浓郁、皮薄多汁，加上产后销售坚决不打蜡，前小桔的大棚柑皮可以生吃，有很好的食材和药用价值，深受市场的认同。

     它的甜度处在11度至12度之间，自然甘甜不腻味。桔子瓣里面几乎吃不到「渣」。没有不用农药的蜜桔，他们努力用得更少：大棚栽培蜜桔与传统种植蜜桔相比，用药次数是传统蜜桔的一半；为了减少每次的用药剂量，利用天敌，以螨治螨，利用害虫的趋光性、趋黄性，诱杀害虫，因此，总的用药剂量更是只有传统蜜桔的40%。个头不小的柑橘：主要施以有机肥，并且根据树龄长幼、树冠大小「因材施教」。同时，他们注意疏花疏果，控制「挂果量」，因此，每只桔子的养分竞争小，吸收更充分。

    前小桔高端精品桔系列,柑橘品质大幅度提升，客户对前小桔创意农场最感动是评价是：这就是小时候柑橘的味道。前小桔的精品桔销售价格达到了12元/斤，极品桔“桔六”销售价格甚至达到80元/6只的上海最高价，上海柑橘开始步入高端水果的行列。

    品牌化运营产业转型是关键。好的产品，打造高品质的品牌是重点。对于这个问题，他们毅然决定走柑橘种植和柑橘主题旅游复合发展的道路，他们希望能把前小桔打造成为一个上海真正的科技创新和创意主题园。

    前小桔以“环保·创意·乐学·科技”为品牌价值观，以“建设一片净土、带动一方农业、传递一种生活”为使命，以“四化”和“三位一体”为运营之道，“四化”即柑橘的精细化生产、精细化管理、精细化营销、品牌化运营，“三位一体”即改柑橘的单一生产鲜果模式变为柑橘鲜果、柑橘衍生品和柑橘文化体验三位一体相结合的复合之路，精心打造柑橘“产、学、研、游、创、教”六位一体产业链。

     前小桔之家打造农场最灵动的空间，创意的汇聚地。柑橘主题展馆展示和柑橘有关的一切，包括历史、文化、创意、艺术创作等，内容丰富而独特，让每个人都能感受到柑橘独特的魅力。

    前小桔创意农场有以培养孩子环保意识，和爱心为主题的生态认知、环保实践和小动物乐园等。以农事体验为主题的五谷认知、小小农夫种植和抓虫记等；有以自然启迪孩子为主题的自然绘画、手工创造课堂等；有以科技为主题的扑翼飞机和航模，以创意为主题稻草人部落、田园积木创意比拼等；有建立亲子情感连接的自然情感游戏，“你是我的眼”、“爸爸烧烤园”、“寻找我的树”等，经典亲子感情链接项目，以及通过卡通人物形象在演绎着“为了孩子更健康”的理念。

     前小桔有所生态学校，生态学校里有最亲近大自然的田园教室，课堂外面是开阔的五彩稻田，成排的落羽杉，周边都是你触手可及的农产品和泥土，翠鸟、牛背鹭、白腹鸫等各种鸟类就在眼前，让城市人回到大自然中来上课。晚上露天的课堂也是前小桔最接近自然的教室，让时尚和田园完美结合、让自然和乐学完美结合。

    从选址到规划设计，从品质把控到创立高品质品牌，从产业升级到对环境的保护，前小桔走的是一条科技、可持续发展的道路，这也他们能够成功的关键。做农场要有大的格局观，做农业并不是只有自己的一亩三分地，用发展的眼光去看问题，才是做农业该有的态度。